El mate argentino es una infusión tradicional de América del Sur que se ha vuelto cada vez más popular en todo el mundo. Se prepara con hojas secas de la planta de mate, agua caliente y un recipiente llamado «mate». A continuación se detallan los pasos para preparar el mate argentino de manera tradicional:

1. Primero, es necesario adquirir las hojas de mate secas y el recipiente llamado «mate». El mate puede ser de diferentes materiales como madera, aluminio, porcelana o acero inoxidable. Elige el que más te guste.
2. Rellenar el mate con hojas de mate secas, asegurándose de dejarlas sueltas y no apretadas.
3. Calentar el agua en una olla hasta que alcance una temperatura de entre 70 y 80 grados Celsius. No debe hervir.
4. Verter el agua caliente sobre las hojas de mate hasta que el mate se llene hasta la mitad.
5. Dejar reposar durante unos minutos para que las hojas de mate se humedezcan y se infundan.
6. El primer sorbo, conocido como “el golpe”, se usa para limpiar las hojas y se suele tirar.
7. Luego se puede comenzar a beber el mate, pasando el recipiente de mano en mano, entre amigos o familiares.
8. A medida que se va bebiendo el mate, se debe ir agregando más agua caliente para mantener la infusión.

Es importante mencionar que existen diferentes formas de preparar el mate y cada persona tiene sus preferencias. Algunos prefieren el mate con leche o con azúcar, mientras que otros prefieren el mate puro. Además, existen diferentes variedades de hojas de mate que pueden afectar el sabor final. Lo importante es que disfrutes del momento y de la tradición de compartir el mate con amigos y familiares.